7월 교육과정 안내
초급과정 2회 수강료 : 40,000원(*재료비 포함)
| 구분 | 과 정 명 | 대 상 | 시간 | 인원 | 강사 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7월 | 한식기능장의 장성 여름 김치 (열무 얼갈이 물김치) |
공개모집 | 7. 10.(금) 14시 ~16시 |
12명 | 임숙현 |
| 장성 여름을 담은 국수 (우엉을 품은 냉모밀) |
7. 21.(화) 10시 ~ 12시 |
12명 | 임숙현 |
고급과정 3회 수강료 : 75,000원(*재료비 포함)
| 구분 | 과 정 명 | 대 상 | 시간 | 인원 | 강사 |
|---|---|---|---|---|---|
| 7월 | 장성 햇살을 담은 프렌치 스타일 (클래식 팬케이크) |
공개모집 (외식업) |
7. 07.(화) 14시 30분 ~ 17시 30분 |
15명 | 김정수 |
| 황룡강 브런치 플레이트 (클래식 에그 베네딕트) |
7. 16.(목) 14시 30분 ~ 17시 30분 |
15명 | 김정수 | ||
| 장성 사과를 품은 (돼지갈비 조미장) |
7. 30.(목) 14시 ~ 16시 |
15명 | 조혜경 |
강사 소개
조혜경강사
학력 및 이력
- 호남대학교교육대학원 외식조리관리학과 박사(재학중)
- 조리기능장(한국산업인력공단)
- 전라남도 명장 1호
- 現 달빛뜨락 대표
- 다수 외식자격증 보유
김정수강사
학력 및 이력
- 現 배재대학교 외식조리학 부교수
- 세종대학교 외식조리학박사(조리학 전공)
- 양식조리기능장(한국산업인력공단)
- 전)호텔리츠칼튼서울 이태리레스토랑 조리장
- 특허 및 지적재산권 7가지